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雖然還只是試賣期間，不過御花園已經吸引很多人潮，實際走一遭裡頭到處都是美食，融合了桃園外勞很多的特色，夜市裡有越南人賣起法式越南麵包，還有泰國人把平常只能在泰式料理店喝到的泰式飲料帶進夜市賣，而不只異國美食，特色料理也很多，大腸包小腸已經不再稀奇，竟然有人研發新口味大腸包雞捲，獨特口味馬上引來排隊人潮。 御花園夜市裡這攤前人潮排成一條人龍，不知道在等什麼，不過吃過的人讚不絕口，只見老闆拿著米腸一刀畫開，中間竟然夾進烤到微焦的雞捲，前面擺了至少10種特調醬料，讓民眾自己塗，這道大腸包雞捲，而環顧四週，除了特色小吃異國美食也不少。 這攤叫「撒挖低咖」就知道賣的是泰國料理，原來老闆娘是道地泰國人，把當地水果罐頭帶到台灣，賣起泰式飲料，其中長相透明的亞答枳，通常只在摩摩喳喳裡吃的到，沒想到加進西米露，別有一番風味。 另外一攤把烤得酥脆的法國麵包，頗半切開，中間包進肉、火腿還有香菜，最後淋一點酸甜醬汁，這道法式越南麵包，飄出濃濃越南風味，御花園夜市裡，除了平常吃的到的炸魷魚、海鮮卷，這些一般的夜市小吃，還融入桃園獨特外勞文化，讓夜市多了另一種吸引力。