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過年總是少不了三牲，高雄市就有一家烤雞，熱賣到缺貨，老闆堅持品質，每隻雞都得在烤爐裡烘烤1小時，才能夠出爐，雖然訂單是爆滿，不過一天只賣500隻，多了就沒有，所以很多人一口氣就先訂了七隻，說要帶回台中，送給娘家當伴手禮。 冒出陣陣的煙伴隨的雞肉烤香，金黃色的雞皮滴落的油，視覺與嗅覺的雙重挑逗。這家烤雞店的燒雞在高雄相當有名，被拿來當成捐血回饋的附贈品，一訂就是400隻，所以過年前的訂單更是接到手軟，才剛出爐沒有多久，還在裝箱的時候，就有好幾個客人趕來拿訂好的雞，每個人拿在手上，感覺比中了樂透還開心，因為訂單雖然爆了，但是老闆還是堅持品質，一天只出500隻烤雞多了沒有，所以先訂先贏。 這家烤雞店的老闆叫陳天寶，原先是創立了中南客運，就在95年後轉手經營權，專心做起了燒雞的生意，從野雞到燒雞，連他自己都沒想過轉行路更寬，有了業績的加持，讓老闆自信滿滿，雖然過年前員工說做到很累，包裝到手都舉不起來，但在不景氣還能忙出貨，不用提前放無薪假，已經是幸福中的幸福。