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高檔的台北信義區的小巷弄裡，也藏著平價美食。一家義大利麵店，主廚楊忠諺曾經在五星級飯店服務，所以堅持天然的義大利風味，最重要的是，價格相當平民化，也因此才剛開張沒多久，已經吸引不少饕客上門。 即使已經過了用餐時間，小店裡依舊高朋滿座，讓顧客露出幸福微笑的美味料理，就是一盤盤看似平凡的義大利麵，背後功夫可不簡單。女生最愛的白醬醬汁，只用蔬菜和牛奶一起熬煮，吃起來甜而不膩，至於紅醬，也是新鮮番茄加入了大量蔬菜的原汁原味，沒有多餘的調味，要讓上門的客人吃到最新鮮的食材。義大利麵餐廳業者楊忠諺：「每天早上到市場去買新鮮的海鮮來做烹調，這邊的客人，他喜歡吃新鮮的海鮮。」 負責掌廚的是32歲的楊忠諺，12年的料理經驗，還曾經擔任五星級飯店主廚，因此對小細節格外要求，已經煮熟了的海鮮得快速撈起，避免過度烹煮，影響口感；麵條也特別挑選過，要能吸飽湯汁才夠入味，最後這一道關卡，在義大利麵裡加入五色蔬菜，紅、綠、黃、紫、白更是楊忠諺的絕對堅持，義大利麵餐廳業者楊忠諺：「在每一盤裡面都會吃到有木耳、有玉米筍、有四季豆等等，超過大概五、六種以上的蔬菜，其實我們想提供的就是一些外食族，能夠在吃義大利麵之餘，還能兼顧健康。」 儘管位在高檔的台北信義區，端出的還是五星級般的豪華享受，但價格卻是平民路線，最便宜的一盤150元有找，也難怪小店開張才沒多久，客人已經絡繹不絕，爭相來嚐鮮。