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度小月登陸北京 食材進口保台灣味
Feb 12th 2013, 13:36
隨著兩岸交流越來越密切,大陸也掀起一股台灣熱,尤其是在北京,第三個以台灣風味為主的美食街開始營運,其中最有代表性的,就是台灣知名的度小月,強調正宗的台灣味,從麵條、肉燥到貢丸,全都是從台灣原裝進口。
台灣著名小吃度小月,首度登陸北京,立刻引爆話題,大成集團副總魏碩祺:「我們提供道道地地的台灣味,油麵是純正台灣過來,肉燥是靈魂,這是從台灣過來,正港的台灣味,貢丸也是真正台灣最道地的貢丸,送到北京來,新竹貢丸。」
為了保持正港的台灣味,引進的台資企業,砸重本從台灣進口主要食材,這讓客單價逼近三百台幣,北京顧客:「這邊的白領如果是在CBD附近,
其實價錢應該差不多就是在50人民幣上下,應該還是可以,因為我們是樓上辦公室的所以有打折卡,可以打九折所以還好如果說以後如果沒九折,沒九折就有點小小貴而已,還能接受。」
價錢雖高顧客都不在乎,每到中午用餐時段,在盞盞天燈下用餐的人,絡繹不絕,原來度小月開店的地點是在像是台北信義區的北京CBD內,消費的顧客,都是能賺錢敢花錢的白領上班族,僑福集團副總監曾偉麟:「很多公司總部或者說很多精英,很多高消費能力的人都會聚集在CBD裡頭,我們這邊剛好連結了國貿到三里屯這邊,未來是個裙帶式的發展,我們剛好在一個樞紐的位置。」
正因為看準北京白領的消費能力,所以興建商場和負責美食街招商的兩大台資背景的企業,也首度攜手合作,除了引進度小月之外,像是在台灣賣的超火的日式炸豬排勝博殿,和有全球知名度的鼎泰豐,要讓台灣味升華至國際化,全力搶攻北京中高端消費族群的荷包。
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