close
Blogtrottr
東森新聞
東森新聞
送禮自吃兩相宜 自製鳳梨酥夯
Feb 10th 2013, 17:09

過年過節，拜訪親戚最不可缺的就是伴手禮了。許多人喜歡送鳳梨酥，取鳳梨能大旺的美意，但現在市面上的鳳梨酥大多包冬瓜內餡。桃園一名鳳梨酥達人，有20年糕餅經驗的郭逸彥師傅，要教大家怎麼在家自製最純的鳳梨酥。 色澤金黃的鳳梨酥一咬下去，酸甜滋味，不同於外頭鳳梨酥包冬瓜，這個裏頭包的可是貨真價實鳳梨內餡，怎麼做？鳳梨酥達人張逸彥要來傳授，首先新鮮鳳梨先去心，再切丁，接著加入大量白糖，靜置一個晚上，脫水後的鳳梨，變成有點像鳳梨汁，放上瓦斯爐熬煮半個小時，不斷攪拌，果然鳳梨果醬大變身。 鳳梨煮成泥狀，美味、營養完全被濃縮，把這餡料弄成小丸子，包進外皮，再放進模組烘烤，鳳梨口味的鳳梨酥就完成了。過程簡單，但成品又好吃，加上是手工做的伴手禮，誠意絕對100分。
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Nownews 的頭像
    Nownews

    新聞資訊站

    Nownews 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄