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說到了東港，很多人都會想到在地知名的華橋市場，裡頭以賣海產聞名，昨天大年初五，湧入上百位遊客前來嚐鮮，甚至還有一口氣買了10多盒生魚片，就連超夯的旗魚黑輪每天熱銷上千條，老闆笑的合不攏嘴，因為業績比平常多了三成。 東港華橋市場，過年期間不打烊，人潮絡繹不絕，魚販生意好到不可開交，老闆娘將一整尾剛捕撈上岸鮪魚擺在地上，現切現賣，短短三個小時，賣出5尾鮪魚。如果想吃新鮮生魚片，來這就對了，老闆娘刀法俐落，三兩下工夫將鮪魚切片裝盒，還不忘告訴客人購買生魚片的小撇步，生魚片攤販：「它的黏著性很強，甩都甩不掉，你看這裡面含有水分。」 免費請您吃生魚片，還教你如何分辨新鮮度，現切好生魚片就擺在盤子裡，大方請民眾免費試吃。港華僑市場海產店相當有名，就連旗魚黑輪也是遊客首選之一，一大鍋炸得金黃酥脆的旗魚黑輪，令許多人看了真想一口咬下。長12公分旗魚黑輪，外皮酥脆吃進嘴裡，散發濃郁旗魚香，讓人難以忘懷。 業者洪明德：「過年期間的話，跟一般假日比起來，大概(業績)多了三成左右。」看準春節連續假期，可熱賣上千條旗魚黑輪，老闆主動到現場監工，過年不打烊，就是要讓更多外地遊客能吃到又香又酥的旗魚黑輪，讓遊客口耳相傳，替自個兒打響名號。