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這幾天有婆婆媽媽發現，過年必備的料理烏魚子上了餐桌，切片烏魚子竟然溶化了，實際測試，發現可能是烏魚子切太薄，加上搭配白蘿蔔，太容易出水，才會出現烏魚子溶化的窘況。 過年餐桌少不了烏魚子，搭配上白蘿蔔更是基本款，但卻有婆婆媽媽碰上麻煩，烏魚子還沒吃完，就先軟爛溶化，到底為甚麼會軟爛，實際切切看，從市場買回白蘿蔔，把厚度切得差不多，再把烏魚子分別切成一薄一厚，放個十分鐘，問題癥結點立刻浮現。 薄的烏魚子整個彎曲濕軟，但厚片烏魚子還能保持一定的原樣，如果碰上加熱，狀況更慘，原來因為加熱過的烏魚子，會加速白蘿蔔的出水速度，如果切的又薄，那烏魚子薄片還可能溶化，不過這問題，名廚早有解決之道。 其實蘋果、山藥、蒜苗，都可以取代白蘿蔔，實際測試，同樣厚薄的蘋果出水速度的確比起白蘿蔔慢些，怕這樣的窘境出現在餐桌，一來可以把厚度切厚、把烏魚子和搭配食材分開擺盤，或是換食材。

大陸身懷絕技的人還真不少。選秀節目準備四台重機，上頭坐了八個成人，總重達一千多公斤，但一位63歲的阿伯，卻靠著腹部力量，讓重機緩緩移動，還有一位獨輪車跳繩達人，是金氏世界紀錄保持人，一分鐘可以跳220下，讓人目不轉睛。 獨輪車跳繩，速度快的讓人忍不住直盯著，金氏世界紀錄保持人邱宏英，一分鐘能跳220下，從湖北到福州比賽，別看她個頭小，從達人再晉升一級，製作單位出難題，雙人拉雙繩考驗三人默契，但屢屢不成功，讓邱宏英急了，還好練了七、八年的底子有穩住。 成功維持30秒，已經大有進展，接下來63歲的阿伯，證明老當益壯，只見他把四台重機綁在鐵桿上，再用線連接不鏽鋼的特製鍋蓋，靠在腹部，阿伯臉部表情扭曲，但中氣十足的他，硬是讓重機緩緩移動，這重量有一千多公斤，参賽者李康樂：「就是說能成功，就是吃力一點，沒什麼，也是鍛鍊身體。」 強大發射力，肚皮吹針，夠驚人，湖南來的周鵬程挑戰一分鐘打穿16塊玻璃，這靠肚子的絕活，到底有沒有機關呢？秀出肚皮，四個字形容，收放自如，號稱硬的能當人肉沙包，之後在腰間繫上鐵製的器皿，插上塑膠管，腹部使勁，參賽者周鵬程：「肚皮跟碗之間的摩擦的氣體，並不是說肚子出的氣。」身懷絕技的牛人，參加選秀一較高下，靠比賽壓力讓特殊才藝再進化。

大陸電影泰囧是華人影史上最賣座的電影，票房突破55億台幣，泰囧之所以大賺，是因為劇情幽默，對白諷刺搞笑，為此大陸網友特別找出泰冏中最經典尖酸對話，不少網友看了就笑，直說光聽這些對話不用看電影就覺得夠爆笑了。 大陸電影泰囧，票房破55億台幣史上最高，它的搞笑及對話更成為經典，有網友把泰囧最搞笑片段PO上網，許多民眾沒看電影，光看這些橋段就笑翻，其中不少是大陸諧星王寶強的台詞，更被大陸網友拿來當作成與甄嬛體同等的寶寶體。 面對自己對話被拿來當經典，王寶強立刻裝傻，表現它超強喜劇功力。對的故事加上選對人來演，也難怪泰囧票房破史上紀錄，泰囧真是一點都不囧。

春節到遊樂園玩，台中一間知名樂園，昨天上演一場驚魂記，疑似風太大，斷軌雲霄飛車突然停住，維修人員檢查的時候，不小心滑倒，整個人卡在雲霄飛車的縫隙，那距離地面可是有35公尺，消防隊員救出工人，幸好他只受到輕傷。但是，雲霄飛車突然停住，已經不是第一次，大年初三，同樣因為風速太大停駛，遊客就這樣卡在半空中。 斷軌雲霄飛車突然停在35公尺高空，所有人一陣錯愕，當時還有遊客坐在上面，現場一度緊張，樂園趕緊派工作人員檢查設備，還是沒辦法解除故障，鬆開遊客的安全裝備，請遊客自己從樓梯走下來。 初三正是遊樂園人正多的時候，沒想到無預警突然停駛，隔了一天狀況又來了，維修人員卡在12層樓的高度，也讓救援更加困難，救援警消：「這邊其實有個維修地帶在這裡，從這邊爬上去，被上面斷軌夾住。」消防隊員利用長背板固定受傷的維修人員，再透過人力接駁，終於把人救下來。 斷軌列車只要風速達到七級，為了安全，會自動開啟安全裝置，暫停運作，上午突然停駛後，遊客都被安全的請下雲霄飛車，只是維修人員不小心滑倒，才會卡進軌道和維修梯的縫隙，只是這在高空上，真的太可怕，還好只受了輕傷，有驚無險。

過年走春，在彰化有一個新的私房景點，離彰化市區只要幾十分鐘的車程，不用上山，就有一片上萬株正在盛開的櫻花林，每株櫻花嬌豔欲滴，而且來這邊參觀完全不用花費，初一開始每天吸引了上萬人潮湧入，成了最新的賞櫻景點。 枝頭上每朵櫻花嬌豔欲滴，陽光灑下，更是映出一片粉紅色的美麗景致，每株櫻花不僅正在盛開，花團錦簇的美感也帶來了春天氣息。每個遊客爭相拍照，這裡不是哪個知名景點，這是在彰化一處農園，園主喜愛櫻花，一種就種了上萬株，不僅僅有河洛櫻、吉野櫻，還有新的品種洲府枝落櫻，垂下的枝幹猶如柳樹卻在枝頭上沾滿，朵朵粉紅色的盛開櫻花。 園主一種就有上萬顆，剛好在春節期間朵朵盛開，而且參觀拍照，完全不用費用，人潮一波波湧入，每天都有上萬人參觀。園主張洲府：「有吉野櫻、洲府枝落櫻，我們這裡是免費開放，就是希望民眾有地方走走。」 過年走春，彰化的民眾不用到山上去，就近在彰化芬園，有一整片櫻花林，美麗景致不但心曠神怡，更是帶來了新春氣息。

過年發生一氧化碳奪命意外，六名男女從南部到宜蘭羅東玩，投宿在日租公寓，結果疑似因為洗澡的熱水器，放在後陽台不通風，廢氣就竄到其中一間房間，造成其中37歲的郭姓男子，和30歲的許姓女子一氧化碳中毒，等到上午其他同伴發現，兩人已經身亡。

大年初五開工日，高雄市長陳菊一早就陪著前民進黨黨主席蔡英文，來到大社觀音山發送紅包，許多民眾也起大早，排隊領紅包，希望能討吉利，也有不少人順便索取親筆簽名。 高雄市長陳菊一身招牌蘋果綠，陪著前民進黨黨主席蔡英文來到高雄大社觀音山，選在大年初五要來發送紅包，民眾排好隊伍，守秩序領取紅包，希望能討個吉利。 而包括民進黨有漂亮寶貝之稱的立委邱議瑩，以及擔任高雄市副市長的先生李永德，也站在一旁一起發送紅包。選擇來到大社，主要是大社觀音山地區，在這幾年開始發展，不僅觀光包括一些社區發展都有不錯成績，過年發紅包跟鄉親互動，展現親和力。

烏魚子現在也能親自動手DIY，高雄有一間烏魚子工廠，首度讓民眾親自體驗製作烏魚子樂趣，同時還販售烏魚子冰棒，以及烏魚子飯糰。 這間大型食品加工廠過年期間不打烊，為了讓民眾多了解烏魚子製作過程，特別挪出場地，教導民眾DIY製作烏魚子，第一次體驗製做烏魚子，工廠內大朋友、小朋友感到相當特別。 其實烏魚子除了有一般印象中碳烤烏魚子外，還有烏魚子飯糰，最特別的伴手禮是牛奶包覆鮮黃色烏魚子，一口吃進嘴裡，濃郁奶香味，夾帶著無腥味烏魚子，吸引許多民眾慕名而來。 業者跳脫以往烏魚子給人又腥又貴刻板印象，指導民眾DIY製作烏魚子美味料理，讓大家更了解，烏魚子也有不同新吃法。

過年期間油價照漲，許多民眾返鄉或出遊，兩三趟長途車開下來，都發現加油錢貴了不少，這時候柴油車和汽油車所花費的懸殊就不言可喻了，但車商表示，即便是柴油引擎，搭載不同的變速箱，也是影響油耗的一大關鍵。 年假九天，民眾出遊，少不了全台到處走，但油價照漲，汽油、柴油引擎真的差很多，車商彭光中：「柴油引擎是比汽油引擎大概節省，平均油耗減少掉了10幾個百分比。」舉例一趟年假行程，以970公里里程計算，1.6公升汽油車，平均需耗費2835元；而1.6公升柴油車則只要1573塊加油費。 省下多少錢，數字會說話，當然變速系統也在影響範圍內，車商彭光中：「一顆1.6的引擎搭配的雙離合器的變速箱，該雙離合器的變速箱來講的話，比傳統的變速箱又來得省油了20幾個百分比，它來講，又比手排變速箱節省了，大概10個百分比的油耗。」 車商周禎洋：「第一個就是已經升級到5年無限保固，第二就是，我們的軟體有升級，進口車商全面提升服務。」實在是因為日前DSG變速箱問題，讓他們好委屈，搬出柴油車最大優勢和誠意，就盼年後恢復來客率。

春節時候想去哪玩？很多人都會到日本賞櫻賞木蓮花，但其實在新北市的淡水，就有一處山谷，裡頭種滿了珍貴的木蓮花和各種櫻花，從現在開始一直到元宵節過後，會再陸續開花，整片山頭都是花海，美不勝收。 走在山中小徑，放眼望去，全都是顏色鮮豔的八重櫻，迎風搖曳，山嵐隨著風快速飄動，陽光灑下，宛如仙境。再往林子深處看過去，八重櫻的豔紅，夾雜另一種粉紅色的花朵，整片開在山谷間，走近一點瞧，這花就像是觀音座下蓮花，只不過長在枝頭上，這到底是甚麼？ 原來這種花叫做木蓮，原產中國大陸的長江流域，因為生長緩慢又喜歡濕冷氣候，很難種植，40年前，淡水楓樹湖的居民開始引進，造就這片花海。小朋友開心地穿梭在樹林裡，還有媽媽抱著女兒，細細聞著花香，手機相機快門更是按個沒完，怎麼拍也拍不夠。楓樹湖當地居民黃先生：「起碼有8千株到一萬株，但是是散散的，不是集中在一起。」 除了木蓮花和八重櫻，楓樹湖還有不少茶花，白的、紅的、粉紅的，琳瑯滿目。一顆30年以上的老李樹，每年春節左右，就會小白花就會開滿枝頭，就像是下雪一般夢幻，連山路邊也種著著整排整片的山櫻花，現在都已經開得燦爛，也難怪當地居民把這片山谷視為，淡水的後花園。